[당뇨에 좋은 음식 2편] 7가지 식재료로 건강을 지키는 방법

안녕하세요. 몇 주 전쯤 <당뇨병에 좋은 음식 10가지>에 대해 소개하는 포스팅을 작성하였는데요. 현대사회에 들어서 당뇨병으로 어려움을 겪고 계신 분들도 많아진 만큼, 오늘 추가적으로 건강에 좋은 음식들을 더 공유드리고자 해요. 당뇨병 환자들에게 중요한 목표는 혈당 수치를 잘 조절하는 것인데요. 좋은 음식을 통해 심장병과 같은 당뇨의 합병증을 예방할 수 있습니다. 당뇨병을 겪고 있는 분들은 트랜스 지방이 들어간 음식과 설탕이 들어간 음식을 최대한 피하는 것이 좋고, 닭고기, 두부와 같은 단백질과 채소, 과일을 고루 포함된 식단을 갖추는 것이 좋습니다. 

 

 

# [당뇨에 좋음 음식 1편 - 10가지 음식]

1. 녹색 잎채소 2. 통곡물 3. 생선 4. 호두 5. 감귤류 과일

6. 콩 7. 고구마 8. 프로바이오틱스 요구르트 9. 딸기류 과일 10. 치아시드 

 

그럼 지난 포스팅에 이어서, 당뇨병에 도움이 되는 7가지 식재료를 소개해드릴게요.

1. 계란 (Eggs)

계란은 한 개를 먹더라도 몇 시간 동안 든든하게 해 줄 수 있는 최고의 고단백 음식 중 하나인데요. 건강상으로도 놀라운 효능들을 가진 식재료입니다. 규칙적으로 계란을 섭취하면 심장병의 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 계란은 염증을 감소시키고 인슐린 감수성(insulin sensitivity)을 개선해줍니다. 더불어 좋은 HDL 콜레스테롤 수치는 증가시키고, 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤의 크기와 모양은 변형시켜줍니다. 그리고 달걀은 눈 질병으로부터 보호해주는 항산화 성분인 루테인(lutein)과 제아잔틴(zeaxanthin) 성분의 주 공급원 중 하나입니다. 이렇게 계란은 심장병의 위험요소도 낮춰주고, 혈당 조절에도 도움을 줄 뿐만 아니라, 눈 건강도 보호해주는 최고의 식재료입니다. 계란의 좋은 영양소들은 흰자보다는 주로 노른자에서 많이 발견되기 때문에 계란은 꼭 통째로 섭취해주는 것이 좋습니다. 

2. 강황 (Turmeric)

강황은 확실히 건강에 유익한 효능이 있는 향신료인데요. 강황의 활성 성분인 커큐민(curcumin)은 염증과 혈당 수치를 낮춰줄 뿐만 아니라 심장병의 위험도 줄여주는 데 도움을 줍니다. 게다가 커큐민(curcumin)은 당뇨병 환자들에게 신장(kidney) 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 이렇게 강황에는 혈당 수치와 염증을 감소시키고, 심장 및 신장 질환까지 예방해줄 수 있는 커큐민을 함유하고 있기 때문에 당뇨병 환자들의 식단에 강황을 함께 구성하면 도움이 될 것입니다. 

3. 견과류 (Nuts)

지난 글에서, 견과류 중 대표적으로 호두를 당뇨병에 좋은 음식으로 소개해드렸는데요. 호두뿐만 아니라 꾸준한 견과류 섭취는 염증을 감소시킬 뿐만 아니라 혈당과 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 준다는 연구 결과들이 나왔습니다. 모든 종류의 견과류는 기본적으로 섬유질을 함유하고 있고, 인슐린과 LDL 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움을 주기 때문에 당뇨병 식단에 구성하기에 좋은 식재료입니다. 아몬드, 브라질너트, 헤이즐넛, 마카다미아, 피칸, 호두 등의 견과류를 접해보세요.

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4. 마늘 (Garlic)

마늘은 건강상으로 효능이 많은 식재료입니다. 여러 연구에서 마늘이 당뇨병 환자의 혈당과 염증, 나쁜 LDL 콜레스테롤까지 감소시킬 수 있다는 결과가 밝혀졌는데요. 이러한 마늘은 혈압을 낮추는 데에도 도움을 줄 수 있습니다. 일상 식단에 마늘을 조금씩 더 더하는 것을 추천드립니다. 

5. 토마토 (Tomatoes)

토마토에는 비타민 C, 비타민 E, 칼륨과 같은 필수 영양소를 함유하고 있어 건강한 식단을 위해 좋은 음식입니다. 또한 혈당지수 (GI : Glycemic Index)가 적어서 당뇨병 환자에게 효과적인 식재료입니다. 또한 저칼로리이기 때문에 체중을 유지하는 데에도 도움을 줍니다. 

6. 오트밀 (Oatmeal)

오트밀은 낮은 혈당지수(GI)를 지녔을 뿐만 아니라 다량의 섬유질 함량으로 당뇨병 환자들에게 좋은 음식입니다. 또한 오트밀은 인슐린 감수성 (insulin sensitivity)을 일시적으로 향상하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 인슐린 감수성을 영구적으로 향상하기에는 충분하지 않지만, 일상 식단에 더함으로써 효과를 기대해볼 수 있을 것입니다. 그리고 귀리는 자연적으로 나트륨(sodium)과 당분(sugar)이 적기 때문에 건강한 식단이 필요한 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 

7. 아보카도 (Avocado)

아보카도는 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움을 주는 열매로 당뇨병 환자들에게 유익한 음식입니다. 또한 아보카도는 건강에 좋은 지방과 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어서 탄수화물의 소화와 흡수를 늦춰줄 뿐만 아니라 혈당 급증을 예방해주는 데 도움을 줄 수 있습니다. 

 

이렇게 <당뇨병 관리에 유익한 7가지 음식>을 살펴봤는데요. 꾸준한 관리가 제일 중요한 병인 만큼 건강에 좋은 식재료들로 매일 챙겨서 먹는 습관을 갖는 게 좋을 것 같습니다. 오늘도 내일도 건강하고 행복한 삶을 위해 모두 파이팅입니다!

[건강한 식단] 콜레스테롤 수치를 낮추는 음식 / 심장병에 좋은 음식 10가지

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